体验Experience
甲州街道第四十座宿场町－台之原宿。毗邻北杜名水之一尾白川。esoto旁边便是始创立于1750年的山梨铭酿。自然与乡土相依共生，本土文脉在此生生不息。诚邀您暂别尘嚣，共度仅此一夜的旅居时光。
臻选方案-溯水之源，尽览三百年岁月。
esoto 倾情打造完美深度游旅居体验。从正午12点相迎，到翌日上午11点送别。在台之原，与这片土地的水、米、酒、佳肴、温泉与人，一一相逢，共度完美一日。
12:00
入住
于行在所恭候光临
昔日，明治天皇曾驻留一夜的「行在所」。如今，穿过岁月留下的门扉， esoto 的旅程，便在这间静谧的奥座敷中温馨开启。
12:30
午餐
在直营餐厅「臺眠」，享用午餐。
前往七贤直营餐厅「臺眠（Daimin）」。 先以瓶内二次发酵的气泡日本酒「山之霞」举杯启宴。一席承载当地时令的风土佳肴，开启白州的一日旅程。
13:30
探访水源
前往尾白川溪谷，寻访源头。
搭乘专车，前往孕育七贤美酒的源泉－尾白川溪谷。 专属向导一路陪同，伴您走入白州群山的怀抱。
水源源于南阿尔卑斯山・甲斐驹之岳的清澈溪流， 入选「日本名水百选」，是北杜知名灵泉之一。 翡翠碧潭「千之渊」（自停车场步行约15分钟）、三段奔涌的「神蛇瀑布」， 深藏溪谷深处的「不动瀑布」，悠然静观瀑布深潭，细细品味白州灵动景观。
行程内容
- 行程时间
- 合计 约30分钟
- 路线
- 尾白川溪谷停车场 → 千之淵 → 神蛇瀑布 → 尾根道 → 尾白川溪谷停车场
温馨提示
・从停车场前往核心景点「千之渊」，步行约15分钟，沿途道路平缓易行。 ・千之渊向前路段为登山步道，请留意脚下安全，谨防滑倒。 ・建议穿着或携带便于行走的鞋履。
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14:30
稻田探访
走进酒米田间，近距离感受酒米风物。
前往孕育七贤酒米的稻田。伫立田埂之间，任白州的清风微拂衣襟。一粒米，一方水土，一季风物，一杯酒的故事，原来早在这里，悄然开始。
16:00
酒藏探访
走进三百年酒藏，感受酿造的呼吸。
走进平日并不对外开放的七贤酒藏。 洗米、制麴、酒醪发酵、压榨…… 近距离感受流淌于三百年酒藏之间的酿造气息。
16:30
古酒品鉴
于古酒藏中，品味二十年陈酿。
走进酒藏深处的古酒库。轻抿一口十年陈酿，再品二十年古酒。岁月的流逝，在香气、色泽与余韵之间，悄然显现。两段不同的时光，于一席之间相遇，也于一杯之中交叠。
17:00
esoto
吧台浅酌，藏浴静心。
返回客房，在吧台浅酌小饮。随后前往园区旧酒藏改建而成的藏浴池。石材与光影相映交织， 营造出一方静谧留白空间。将一日步履，悠然托付于温润汤泉。
18:30
佐酒晚宴
于住宿者专用餐厅，开启夜之筵席。
以日本酒为主角，搭配温热料理、精致酒器与馥郁香气。佐以杯中美酒，细细品味那份百搭从容，温润顺滑的独特口感。
21:00
悠享时光
夜色余韵，备下轻简宵夜。
就寝前，客房内备有夜宵茶泡饭及佐酒小食。 伴着发酵醇香，闲享片刻安宁，静静结束一日旅程。
7:00
清晨
漫步清晨的白州
沐浴晨光，享用撷取于大地馈赠的晨间餐食。餐后，可自在漫步昔日宿场町台之原。流云缓缓拂过酒藏屋顶，静享悠然晨光。
11:00
退房
于行在所静候并于您道别
启程与别离同在一处，相逢之地，来时有风，归时有香，在此恭送。
住宿方案
esoto为您准备三种旅居方式。 匠心打造，品质臻选。既可安然静享一夜闲暇，亦可深入探寻白州风土底蕴。 敬请依照旅途期许，择选心仪行程。
臻选方案－溯水之源，尽览三百年岁月。
1晚3餐 / 含专车接送
套餐包括12项体验，是esoto打造的深度旅居方案。 探访水源地与稻田，巡游酒藏、古酒藏；从餐酒搭配晚宴直至翌日清晨送别，悠然完整感受白州与七贤构筑的风物世界。 ・包含内容：1晚3餐(午餐、晚餐、早餐) / 专属接送服务 / 水源地导览 / 稻田导览 / 行在所参观 / 酒藏参观 / 古酒藏古酒品鉴 / 藏风吕 / 客房备品 / 饮品 ・入住：12:00 / 退房：11:00
其他方案
休闲方案－静谧悠然，时光愈深。
不含餐食与导览体验，仅提供整栋文化宅邸，是esoto 最简约自在的住宿方案。 无固定时序行程，您可自在漫步园区按照自己的节奏感受这里的一切。 ・包含内容：独栋客房 / 客房备品/饮品(无酒精饮料及软饮) ・不包含内容：早餐 / 午餐 / 晚餐 / 导览(水源地、稻田、酒藏、古酒藏、行在所) / 专属接送服务 ・入住：15:00 / 退房：11:00
※ 徒步即可抵达餐厅「臺眠」、「金精轩」等周边店铺，可自由前往使用。
标准方案－漫步七贤，沉醉其中。
1晚2餐
套餐包含晚餐、早餐，以及行在所、酒藏导览参观，是esoto核心经典旅居方案。 和臻选方案不同，未含水源地探访、稻田巡览、臺眠午餐、古酒品鉴与专车接送服务。 ・包含内容：1晚2餐 / 行在所参观 / 酒藏参观 / 藏风吕 / 客房备品 / 饮品 ・不包含内容：「臺眠」午餐 / 尾白川溪谷（水源地）私人导览 / 稻田导览 / 古酒藏古酒比较品鉴 / 专车接送 ・入住：15:00 / 退房：11:00
※ 当日详细行程，将于入住时另行提供说明资料。